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猪肉是老百姓“菜篮子”里的主要产品，也是影响CPI的重要因素，近一段时间猪肉价格怎么样呢？来看记者在北京市场的调查。　　在北京新发地农产品批发市场，猪肉商户告诉记者，3月份至今，猪肉价格呈现波动下行的走势。　　商户介绍说，2月份到3月份，猪肉价格表现出冲高回落的走势，2月中旬，由于猪肉团体消费回升和国家启动了冻猪肉收储，猪肉价格经历了一波明显的上涨，3月份并没有延续这一走势，主要原因是猪肉供应充足。　　数据显示，3月31日新发地市场白条猪加权平均价为16.95元/公斤，比较3月1日下降了11.49%。记者在采访中还了解到，近期上市的白条猪以大体型为主，白条猪单重增加，实际上是生猪压栏时间延长的表现，是生猪积压的表现。